სასტუმრო მუზეუმის ქვეშ რესტორანი სირაჯხანა არის საავტორო ქართულ–სპარსული სამზარეულო. თანამედროვე ღვინის რესტორანი საავტორო სამზარეულოს კონცეფცით, შთაგონებული ორი განსხვავებული კულტურის ნაზავით, რომელიც გვაბრუნებს წარსულში იმ დროში, როდესაც სპარსული გასტრონომია გავლენას ახდენდა ქართულ სუფრაზე.